위장의 상태가 좋지 않을 때는 소화에 나쁜 음식을 피하고 소화가 잘 되는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 위장의 상태를 좋게 하는 방법들도 알아보도록 하겠습니다.
소화에 좋은 음식
위장 상태가 좋지 않을 때에는 아래의 재료 위주로 된 식단을 섭취하는 것이 바람직합니다.
곡류
오랫동안 인간의 주식으로 자리 잡아왔던 곡류입니다. 위장의 상태가 나쁠 때는 소화가 잘 되는 죽이나 부드럽게 지은 밥을 섭취하는 것이 좋습니다. 식빵도 소화에 좋지만 지질이 포함되어 있기 때문에 위장의 상태가 좋지 않을 때는 먹는 것을 삼가는 것이 좋습니다.
달걀죽 등으로 요리해서 위장에 좋은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
어패류
가자미나 대구 등의 흰 살 생선은 소화에 좋은 음식들입니다. 조림이나 찜 요리로 하면 소화 흡수가 잘 되지 않는 지질을 자제할 수 있기 때문에 더욱 소화에 도움이 됩니다. 연어와 가리비, 굴도 소화에 좋습니다. 위장의 상태가 안 좋을 때에는 지질이 많아지는 구이 요리나 튀김은 삼가는 것이 좋습니다. 이러한 흰 살 생선을 넣고 소화가 잘 되는 야채와 함께 먹는 것이 좋습니다.
육류
비계가 적은 고기는 소화에 좋은 편입니다. 닭고기는 껍질이 없는 부위로 섭취하는게 좋습니다. 닭가슴살은 지질이 적고 부드럽기 때문에 소화가 안될 때 더욱 섭취를 권장합니다.
돼지고기와 소고기의 경우에도 비계가 적은 붉은 색 부위를 섭취하는 것이 좋습니다.
육류를 삶거나 샤브샤브로 섭취하면 지질이 억제되어 소화에 도움이 됩니다.
채소류
위장 상태가 안좋을 때는 식이 섬유가 적은 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 식이섬유는 건강에 필수적인 영양소 중 하나이긴 하지만, 소화에 오랜 시간이 걸리기 때문에 위와 장에 부담을 줄 수 있습니다. 식이 섬유가 적은 무, 양배추, 시금치, 배추, 호박, 감자, 토란 등이 소화에 좋습니다.
계란
계란도 소화가 잘 되는 음식입니다. 하지만 날달걀은 위장 상태가 나쁠 때는 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한 계란을 너무 가열하면 소화에 안 좋을 수 있으므로 이점은 유의하시기 바랍니다.
콩류
두부와 일본의 낫또도 위장의 상태가 좋지 않을 때 섭취하면 좋은 음식입니다. 두부에는 3대 영양소인 단백질도 풍부하게 포함되어 있기 때문에 더욱 도움이 됩니다. 다만 두부 조리 시에는 기름이 많이 사용되지 않도록 하는 것이 좋습니다.
과일류
바나나나 사과, 복숭아나 멜론은 소화에 좋은 과일입니다. 과일은 수분도 많이 함유되어 있기 때문에 컨디션이 좋지 않아 식욕이 없을 때도 수월하게 섭취할 수 있습니다.
소화에 안 좋은 음식
아래 음식들은 위장에 부담을 줄 수 있으므로 속이 불편하신 분들은 섭취를 자제하시기 바랍니다.
섬유질이 많은 음식
식이섬유는 소화가 잘되지 않기 때문에 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 일반적으로 식이섬유는 변비에 도움을 주지만, 위장 상태가 나쁠 때에는 먹지 않는 것이 좋습니다. 죽순과 우엉, 셀러리와 버섯, 파인애플에는 식이 섬유가 많이 포함되어 있으니 평소에는 즐겨 먹더라도 위장이 좋지 않을 때는 섭취를 삼가시기 바랍니다.
또한 해조류도 소화에 나쁜 경향이 있기 때문에 주의가 필요합니다.
지방이 많은 음식
지방이 많은 음식은 소화와 흡수에 시간이 오래 걸립니다. 위의 움직임을 억제하는 효과도 있기 때문에 더부룩함의 원인이 되기도 합니다.위장의 상태가 좋지 않은 경우는 튀김이나 볶은 음식과 같이 기름진 음식의 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.
맵고 짠 음식
매운 음식이나 짠맛이 강한 음식은 위 점막을 자극합니다. 위가 자극되면 위산 분비를 촉진하기 때문에 위의 상태가 더욱 안좋아 질 수 있습니다. 따라서 향신료나 후추, 고추 등의 매운맛이 있는 조미료는 삼가는 것이 좋습니다. 젓갈이나 김치, 국물류도 짠맛이 강하기 때문에 위장이 회복될 때까지는 가급적 먹지 않는 것이 좋습니다.
신맛이 강한 음식
신맛이 강한 음식 역시 맵고 짠 음식처럼 위산의 분비를 촉진하는 경향이 있습니다. 위산이 과다하게 분비되면 위의 상태가 악화되는 경우가 많으므로 자제하는 것이 좋습니다. 귤이나 오렌지 같은 과일도 신맛이 강하므로 삼가는 것이 좋습니다.