유당불내증이란?유당불내증이란 소화효소인 락타아제의 결핍으로 유당이 소화되지 못하는 상태를 말하며 설사나 복부 경련통을 일으킵니다. 유당은 우유나 유제품에서 주로 함유된 당으로 소장 내층의 세포에서 생산되는 락타아제라는 효소에 의해 분해됩니다. 락타아제는 당의 복합체인 유당을 포도당과 갈락토오스라는 두 가지 성분으로 분해합니다. 이 2개의 단당은 장벽에서 혈액 속으로 흡수됩니다. 락타아제가 결핍되어 있으면 유당을 소화, 흡수할 수 없습니다. 그 결과 고농도가 된 유당이 소장에 수분을 끌어당겨 수양성 설사를 일으킵니다. 그다음에 유당은 소장을 통과해서 대장으로 들어가고 세균에 의해서 발효가 되면서 가스가 생기고 가스에 의해서 고장, 복부 팽만, 복통이 생깁니다. 우유 알레르기는 유당불내증과 다릅니다. 유당불..